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お店のこと

先日のテレビで放映されてから、大変みたいですよ。
ある食料品店。
おもしろい。小さな店にお客様がたくさん。商品のラインナップは趣味で集めたようにすごい品数。でも、社長が自分で試して美味しいと思ったものばかりというこだわりよう。
お店のシステム?もおもしろい。
ポップは細かく手書きで商品の上にぽんと置いてある。(固定されていない)
店内はわざと暗くしてあるので、ポップを手にとらないと商品の説明が読めない。
手にとるから、思わずしっかり読んでしまう。
お客様が無造作に戻したポップはばらばらにちらばってどれがどれやらわからないぐらい。
それを店員がきれいに直す。
直しながら、鮮度管理(賞味期限の確認など)商品チェックを同時にする。だから、常に商品は細かく店員の目でチェックされている。
乾物や、調味料、などの生鮮以外のものが多い店内だが、生鮮にもめちゃくちゃ力を入れている。生鮮を扱っているということは、その他のものの鮮度も良いというイメージになる。回転しているイメージが強い。
他業種でも、売れている店は参考になることでいっぱいですね。
思い出したけど、目白の田中屋のポップもおもしろかった。
果実の粒が入ってるお酒のポップには○○粒入ってます、、と書いてあった。
誰が飲んでかぞえたんだろう。。。
種類も豊富で、思い出のドイツの地ビールも各都市そろってて良心的な値段(笑)
by hanashigoto | 2008-05-28 17:10

ジャンヌダルクのブーケ

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Hちゃんの作った薔薇「ジャンヌダルク」のブーケです。
ローズマイスター浜田ばら園さんのもの。

先日、ハーブ研究の第一人者広田さんと写真家のご主人がいらっしゃいました。素敵なお二人。。。うちの常務の友達らしい。。。
広田さんの本を見ていたら、プロバンスに行きたくなりました!!
ハーブはいいなぁ・・・癒される。
近頃の私は旅人になりたいんです!!中田みたいに。。。(夢)
by hanashigoto | 2008-05-26 23:36 | ブーケ

ゆりのこと。

予想通り、金曜のせりでは、使いたかった薔薇のイブピアジェも大量に上場して、荷ぞろえは完璧?な私です。

昨日初めて買ってみたゆり。
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花が小さくて可愛くみえたので、落としてみた。少し水を飲ませたら、咲いてきました。八重のゆり『明日香』です。
産地は千葉の湯浅さんちの。湯浅さんは珍しいゆりをたくさん作っていらっしゃいますね。詳しくはこちら

まだ、出始めだけど、お客様から注文があって仕入れたひめさゆり。(乙女ゆり)
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私、このゆり大好きなんです。
お客様も毎年注文下さる。この花に対して何か特別な想いがあるのでしょう。
私は、師匠から聞いた自生しているこのゆりを見た時のエピソードが印象的で、もともと地味な花が好きなこともあり、毎年活けるのを楽しみにしているのです。
先日、いつも読ませていただいているカンケさんのブログで思いがけずにひめさゆりのことが詳しく書かれていて、ますますこの花に対する想いは深くなりました。
きれいに咲いている写真もアップされています。
by hanashigoto | 2008-05-24 08:22 | 市場

マミフラワー展に。

今日は、資材の仕入れの帰りに大丸東京店で開催中のマミフラワーデザイン展に行ってきました。
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これは、一階入口に飾られた景太先生の作品です。

1994年に法政大学で開催され、JFMAの前身となったフラワービジネス講座に通っていた私は、講師としていらした景太先生のお話を聞かせて頂いたことがあります。
その時はアルミワイヤーで木の根っこを作ってみせてくれて、とてもおもしろかったのを覚えています。

会場はすごい人でびっくり。
お花を習っている人って多いんですね。先生もたくさんいらっしゃるんですね。
すごいんだなぁ。。。
by hanashigoto | 2008-05-22 21:39

少しは増えた?

先週の市場の荷物の少なさと高値にはいまいちテンションも上がらず、、、の私でしたが、今週に入って少しずつ上場数量も増え、なんとかなりそうな今週の仕入れです。
暑くなってきて花ももたなくなり、花の産地も気をつけないと。モノの良し悪しを見極める目が大切な季節です。

そんな中でも相変わらず、枝ものはいいですねぇ。
今、うちで使いやすい枝といったらりょうぶでしょうか。
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ちょっと赤く色づいた部分もあるきれいな黄緑色の葉っぱに白くぴょろんと出た花もかわいいです。

あまり買う産地じゃあなかったけど、この品種は買ってます。トルコキキョウのグレープ。
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花の芯の黄緑色が今の季節にぴったり。甘いピンク系の花はたくさんありますが、私はムースカメレオンとかグリーンの入っているものが好きだったりします。
by hanashigoto | 2008-05-22 09:26 | 市場

久々にレッスン!

久々に秦野のレッスンに行ってきました。
お天気も良くなり、ちょっと早めに着いた私達はまず地元の販売所へ。生産者が次々ととりたて野菜を持ち込みます。
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こんな立派な葉つき大根も100円!!買わないわけにはいきません!!
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周りはこんなにのどかで鴨が遊んでいます。
さて、レッスンは…
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クレマチスのつるを使った自然な作品。
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ゲウムのすっとのびた茎っていいね。
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グリーンが清々しいシュトラウス。

帰りの東名ではまたまた大反省大会。。。どーして出来ないんだろうね。。。みんなで反省。でも、出来なくても、いつも同じ罠にはまっても、楽しくて楽しくてしょうがないレッスンです。東京では決してできないレッスンです。皆様にもおすすめします。HAのレッスン。
by hanashigoto | 2008-05-22 09:06 | レッスン

お買いもの!

仕事が不規則で車通勤だと、ウインドウの誘惑もなく家と会社の往復。いちおう主婦ゆえスーパーで食材は買っても、自分のためのショッピングなんてほどんどしない。食事だってタクシーで店まで乗り付けてランチしてたOL時代とは違って会社のまかないですもの。お金を使わないはずなのに、何で貯まらないんだろう???高い化粧品も使ってないし、お洋服は作業着??とダンナに言われ、そうだ、お買いものでも!!とネットショッピング。これがいかんのだ。。。アマゾンでは本を買いまくるし、(デザイン関係の本や洋書は高い)
某サイトの在庫セールで40%オフだったから決心して買ったお気に入りは鍋!!ですよ。。。ドイツに行くたびいいなぁ…と眺めてたフィスラーの鍋!
使って納得!ほんと優秀な鍋。料理が楽になった気がする。安心して鍋に任せられる(笑)
そしてかばん好きの私は今日もサンアルシデのバッグを買ってしまった。。。
by hanashigoto | 2008-05-18 00:10

そろそろ。。。

そろそろ夏の旅行の計画をたてようかな。。。
世の中の休みとはちょっとずらして早めにしようか。飛行機代は安いうちに。
どこに行こうか。多少?言葉が不自由でも、自分で気ままにする旅はホント楽しい!
旅程を組んで宿選びから移動手段まで全て自分で考えるのが楽しい!
E子ちゃん、私に一か月お休みを下さいね。そろそろヴァカンスシーズン到来ですわよ!!
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by hanashigoto | 2008-05-16 18:45 | 旅行

薔薇『ドゥヌベルローブ』

母の日お疲れ様でした!
今年は、パープル系のカーネーションと赤のオーソドックスなタイプが売れたようです。
パープル系っていっても、高価な青いカーネーションじゃありません(笑)
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ノビオバイオレットとか、ダークランデブーとか。。。先日のブログに書いたローズゼラ入りでございます。
終わるといつも来年はもっとちゃんとやろ~って思う。。。ダメな奴。。。

ブライダルには最近せりにかかる薔薇、『ドゥヌベルローブ』を使ってみました。
Hちゃん作。
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開くと迫力です。
by hanashigoto | 2008-05-13 13:04 | 花のこと

母の日ウィーク!!

いよいよ母の日ウィークです。例年母の日は結婚式が多く、店売りは合間に、、、なんて調子でしたが、今年はなんと仏滅だし。。。結婚式は暇だから、頑張らなくっちゃ~~~

今日も市場には人が溢れていました。カーネーションの相場は月曜に思ったほど値がでなかったので、今日は??と思っていたら赤いカーネーションの相場は跳ね上がってしまいました。。。薔薇もちょっと高かった。。。
何かね~、私って計画性が無いのか、気まぐれなのか、基本的にはその日の気分でビビッと来たものを買うんだよね。。。ブライダルの仕入れなんて、品種指定が普通だけど、私の場合は他に代わりがきかないほど強いキャラ(色や花型)の花以外はほとんど注文しないで仕入れます。結局これを人はギャンブルというのか???
今日はローズゼラニウムが大量に出たからお買い得。花束やアレンジに使いまくろっと。
いい香りで癒される~♪
by hanashigoto | 2008-05-07 21:50 | 市場